명태도라지무침

1 개요

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명태도라지무침

명태도라지무침

• 바짝 말린 명태살과 부드러운 도라지의 어울림
• 조선족이 좋아하는 식재료로 머리뿐 아니라 껍질까지 남김없이 이용한다
• 마른명태살을 길쭉하게 찢어서 도라지와 함께 매운 양념에 무쳐먹는 밥반찬이다
• 단백질과 비타민의 영양소가 조화롭고 바짝 말린 명태살과 수분이 많은 도라지가 잘 어울려 입안에서 씹는 맛도 좋다
• 마른명태는 양념에 무치기 전에 물, 참기름, 고추기름 등에 재워 두면 부드럽다.

2 같이 보기

• 마른명태
• 도라지
• 양념
• 대파
• 청고추

3 참고

• 위키백과 "명태도라지무침"
• 위키낱말사전 "명태도라지무침"
• 다음사전 "명태도라지무침"
• 다음백과 "명태도라지무침"
• 네이버사전 "명태도라지무침"
• 네이버백과 "명태도라지무침"
• 나무위키 "명태도라지무침"
• 리브레 위키 "명태도라지무침"