자반고등어

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1 개요

a salted mackerel

자반고등어

• 소금에 절인 고등어
• 내장을 제거한 고등어를 소금에 절인 음식
• 소금이 내부까지 잘 침투하도록 등뼈 부근에 안칼을 질러 소금에 절인 고등어
• 구이, 찌개, 조림 등으로 요리해 먹는다.

2 같이 보기

• 자반
• 고등어
• 간고등어
• 고등어자반

3 참고

• 위키백과 "자반고등어"
• 위키낱말사전 "자반고등어"
• 다음사전 "자반고등어"
• 다음백과 "자반고등어"
• 네이버사전 "자반고등어"
• 네이버백과 "자반고등어"
• 나무위키 "자반고등어"
• 리브레 위키 "자반고등어"