치쿠와

1 개요

chikuwa

竹輪（ちくわ）

치쿠와, 죽륜

• 원통형 어묵
• 으깬 생선살을 대나무 꼬챙이에 발라 굽거나 찐 생선묵
• 어육을 다져 으깬 것을 대나무 등의 봉에 붙여서 굽거나 찐 어묵의 하나
• 으깬 생선 살을 대나무나 금속 꼬챙이에 입혀 굽거나 찐 관(管) 모양의 음식
• 생선을 갈아 대나무 또는 놋쇠 등의 막대에 발라 불에 익히거나 쪄서 먹는 식품
• 봉을 뽑아내면 가운데가 빈 통의 형상이 되어, 그 모습이 대나무의 동그란 모습과 닮았다고 하여 붙은 이름이다.

2 같이 보기

• 어묵
• 오뎅
• 가마보코

3 참고

• 위키백과 "치쿠와"
• 위키낱말사전 "치쿠와"
• 다음사전 "치쿠와"
• 다음백과 "치쿠와"
• 네이버사전 "치쿠와"
• 네이버백과 "치쿠와"
• 나무위키 "치쿠와"
• 리브레 위키 "치쿠와"